فندق

توضیحات

نام محصول: فندق
میزان کالری هر عدد فندق: 10 کالری (هر 100گرم مغز فندق دارای 630 کالری است)

جهت اطلاع از دیگر محصولات می توانید اینجا کلیک کنید

منافع سلامتی

این دانه ارزشمند به دلیل داشتن ترکیبات چربی، پروتئین، کربوهیدرات، ویتامین ای، مواد معدنی، فیبرهای رژیمی، فیتوسترول (بتاسیتوسترول) و آنتی‌اکسیدان‌های فنولیک مثل فلاوان، دارای جایگاه خاص در میان انواع دانه‌های خشک شده از نظر مواد مغذی و سلامتی است.از نظر میزان پروتئین و چربی غیراشباع بسیار غنی است، علاوه بر آن حاوی مقادیر قابل توجهی از ویتامین ب۱ و ویتامین ب۶ و میزان کمتری از دیگر ویتامین‌های ب است.

املاح

• کلسیم، که برای رشد استخوان‌ها و دندان‌ها ضروری است.
• آهن، که در خون‌سازی نقش دارد.
• روی، که نقش مهمی در هورمون‌های جنسی دارد.
• پتاسیم، که برای تحریک سیستم عصبی و عملکرد مناسب عضلات و ماهیچه‌ها ضروری است.

انواع مصرف 

فندق به عنوان آجیل به صورت خام و بوداده یا شور استفاده می شود.

از روغن فندق در پخت و پز، عطرسازی و محصولات نقاشی استفاده می شود.

فندق به صورت بسیار گسترده در شیرینی پزی و شکلات مصرف می شود.

این محصول به صورت گسترده در تهیه شکلات فندقی صبحانه استفاده می شود. به صورتی که فقط شرکت های نوتلا و فرو ۲۵ درصد محصول جهانی فندق را جهت تهیه شکلات فندقی مصرف می کنند.

برای اطلاع از تاریخچه پیداش، نام علمی و انواع این دانه با ارزش اینجا کلیک کنید